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ag平台真搞笑_冬瓜特好吃的做法,不炖不烧不蒸,脆甜多汁,我家隔三差五就会做

作者:沈阳信息门户网 时间:2020-01-11 18:35:25 人气:1517

ag平台真搞笑_冬瓜特好吃的做法,不炖不烧不蒸,脆甜多汁,我家隔三差五就会做

ag平台真搞笑,冬瓜和焦糖的碰撞,会有什么样的“火花”呢?冬瓜是一种多汁且味淡的食材,适合与各种食材做搭配,荤素等皆可,而一般的做法中,冬瓜多是做成咸味,但其实甜味的冬瓜也是相当不错的,将冬瓜和白糖搭配在一起,做成焦糖冬瓜,脆甜多汁,焦糖的香味扑鼻而来,冬瓜的这个做法简单好学,不炖不烧也不用炸,便能做出美味的食物,当然做焦糖冬瓜的时候,我们不只是要放糖,还需要牢记3个技巧,才会更好吃,我家隔三差五就会做,下面我便将做法分享大家。

备用食材:冬瓜1块,白糖150克,开水适量;

制作过程:第一步,首先准备出来一块冬瓜,用挖球器将其挖成球形,当然了如果没有挖球器,也可以直接用刀切,切成滚刀块即可,注意切块的时候,要将皮给去掉;

第二步,选择水分比较充足的冬瓜用即可,冬瓜球准备好之后,在锅中添上水,待水煮开后,放入冬瓜球,开始煮,差不多5分钟的时间,冬瓜被煮至断生的时候;

第三步,即可将其捞出来,投放入事先准备好的冰水中,降下温,然后将炒锅准备出来,置于火上,不用加水或者是加油,直接放入白糖,中小火开始炒糖色;

第四步,待将白糖炒化,并且大部分的颜色变成褐色的时候,即可在其中倒上少许的开水,煮开后,即成焦糖水,关火,将之前挖好的冬瓜球从水中捞出,放入在一个盘子中;

第五步,浇上焦糖水,然后将淋入焦糖水的冬瓜,放入在冰箱中冷藏2个小时,时间差不多后取出,焦糖会渗入在冬瓜中,这个时候吃一口,冬瓜脆甜多汁,且带有一丝的焦糖香味。

烹饪小技巧:1、这款焦糖冬瓜可谓是冬瓜最好吃的一种做法,一块冬瓜一把白糖就能做,脆甜多汁口感好,家里的大人和小孩都非常喜欢吃,冬瓜这种价值高口感好的食材,给孩子吃着也会非常放心,冬瓜中含有的丰富营养元素,对于清肺化痰、美容、消肿等都有一定的帮助,非常适合在干燥季节吃,家人的身体也会非常健康,而焦糖冬瓜的做法相对也比较简单,不炖不烧也不用蒸,省事还好吃,我家隔三差五就会做。

2、小编有话说,做焦糖冬瓜的时候有技巧,第一,选用挖球器做冬瓜球,是为了外观更加漂亮,当然如果实在没有,直接用刀切块也可以,根据实际情况来做即可;第二,煮冬瓜的时候,注意时间不宜过长,断生的状态即可,时间长了冬瓜中的水分变少,吃着也不脆爽了;第三,炒焦糖的时候,注意要小火并且不停翻炒,防止焦糖粘锅,否则便会浪费了。焦糖冬瓜,别只会放糖,牢记3个小技巧,冬瓜脆甜多吃,真好吃。

如果你认为冬瓜的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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